环境卫生学教研室组建于1987年。该教研室以国家级预防医学特色专业、山东省高等学校特色专业和成人教育品牌专业为建设平台，承担预防医学专业、卫生检验与检疫专业本科学生《环境卫生学》理论课、实验课教学和毕业专题实习工作，承担部分非预防医学专业《卫生学》理论及实验课教学，留学生《Preventive Medicine》理论教学。面向全校学生开设《环境保护与可持续发展》选修课。2009年《环境卫生学》被评为校级优质课程。教研室旨在通过对环境卫生相关问题的研究和教学，提高全体人群健康水平。教研室先后承担或合作多项科研课题，发表学术论文若干篇。师资力量方面，现有专职教师1人，高级实验师1人。
