公共卫生包括环境与健康因素检测及评价研究中心、食品检测与安全评估研究中心等两个中心。
1.环境与健康因素检测及评价研究中心该研究中心拟定建立环境损害鉴定、职业与环境因素检测及评价、疾病监测与监控、健康因素监测及评价、科研设计和健康大数据分析等平台，主要研究和探讨环境与健康之间的关系，寻求疾病的病因、制定防治策略。下设环境损害鉴定平台、环境与职业因素检测及评价平台、疾病监测与监控平台、科研设计与健康大数据分析平台。
2.食品检测与安全评估研究中心该中心拟定建立食品成分检测、食品安全检测、生物学效应及风险评估与预警三个平台，通过科研、教学与社会服务的互长，提高我校科研教学能力，同时促进地方经济的持续健康发展。下设食品营养成分检测平台、食品安全检测平台、生物学效应及风险评估与预警评价平台。