毒理学教研室，现有教师2人，其中教授1人，副教授1人；硕士研究生导师2人；博士学位1人，硕士学位1人。
教研室主要承担预防医学专业和卫生检验与检疫专业本科生的《毒理学基础》课程的教学任务，构建了理论授课-实验操作-案例分析-科研实践四位一体的教学体系。课程设置紧密结合学科前沿，将铁死亡机制、矽肺纤维化等科研成果融入课堂教学，注重培养学生的毒理学思维和实践创新能力。
近年来，教研室承担国家自然科学基金1项，山东省自然科学基金4项，累计研究经费近100万元。共发表学术论文40余篇，其中SCI 论文35篇，中科院二区以上论文20篇，影响因子大于5分的论文20篇。经多年努力，在科研方面已经形成了铁死亡机制及矽肺纤维化机制等稳定的研究方向。
教研室注重科教融通、产教融汇，将科研成果融入教育教学全过程，依托科研实践平台，共培养硕士研究生12人；发表SCI论文5篇。