辛鲁生，1989年7月生，博士，教授，硕士生导师，公共卫生检测与评估中心主任，山东省青创团队负责人，山东省环境与营养健康专业委员会常务委员。近年来，主要从事病原微生物分子检测技术研发、污染物暴露与慢病关联研究以及食品功能性因子的生物活性研究等。主持科研项目国家自然基金项目1项，山东省创新团队项目1项；主持横向科研项目2项。以第一作者或通讯作者发表SCI论文20余篇，北大中文核心期刊论文4篇，获授权发明专利4项。
