卫生学教研室成立于1986年，是济宁医学院成立最早的教学单位之一，是预防医学系的前身。
目前教研室有专任教师4人，卫生学教学团队20余人，都是公共卫生学院的教学骨干。专任教师中教授1人，副教授2人,讲师1人。学历结构均为硕士。承担了学校临床、护理、精神、预防、口腔、食品质量与安全、信息管理与信息系统等专业的《卫生学》、《预防医学》、《预防医学导论》、《微量元素与健康》等课程的教学任务。其中《卫生学》2008年被评为校级优质课程，2010年被评为校级精品课程，2011年被评为省级精品课程。
教研室继承了老一辈专家优秀的教学思想、教学方法和高尚的师德师风，现已拥有一支爱岗敬业、锐意进取、业务精良，具有创新思想和实干精神的教学团队。经过多年的努力，在教学队伍建设、教学内容、教学条件、教学方法与手段等课程建设方面都取得了显著的成绩。
在完成教学工作的同时，积极参与科研工作。近年来教研室主持参与各级教科研课题二十余项，在国内核心期刊中发表论文多篇，获各种奖励十余项，主编参编教材多部；指导学生在获得省级奖励多项。